Frühstücksei hart kochen

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Eier perfekt zu kochen ist eine kleine Wissenschaft für sich. Mal ist das Frühstücksei zu hart, mal zu weich, mal platzt es beim Kochen. Wir erklären Ihnen, wie Sie harte und weiche Eier richtig kochen und ob das Anstechen Sinn macht. Das wichtigste Utensil beim Eier kochen ist die Uhr. Auf Meereshöhe beträgt die Siedetemperatur von Wasser °C. Pro Meter Höhe sinkt der Siedepunkt jedoch um 1°C, das heißt das Wasser kocht schneller besitzt jedoch eine niedrigere Temperatur. Würde man sein Frühstücksei auf der Zugspitze in Metern Höhe kochen, müsste man die Kochzeit also dementsprechend verlängern. u774-33 u637-35 u302-10 u513-41 u137-38 u466-43 u452-14 u598-23 u688-10