Rhabarberkuchen mit baiser kleine form

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Guss: Eigelb, Zucker, Sahne und Speisestärke verrühren, über das Obst geben und Form in die Mitte des KALTEN Backofen setzen. Bei °C Umluft 45 Minuten backen. Baiserhaube: Eiweiß steif schlagen, Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen. Die Masse auf dem Kuchen verteilen und weitere 15 - 25 Minuten backen. Ofen auf Grad Ober-/ Unterhitze (Umluft: Grad) vorheizen. Springform (Ø 26 cm) gut einfetten. Teig in die Springform geben und glatt streichen. Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. Min. backen. Ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit für das Baiser Eiweiß mit Zucker sehr steif schlagen, bis Spitzen stehen bleiben. u126-25 u443-16 u943-43 u279-12 u168-19 u194-36 u196-20 u735-39 u897-30