Rohe garnelen sushi

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Für die Sushi: Je 3 rohe Riesengarnelen ohne Kopf und Schale der Länge nach auf Schaschlikspieße stecken (damit sie gerade bleiben) und in sprudelndem Salzwasser Minuten kochen. Garnelen. rohe, ungeschälte Garnelen (à ca. 40 g) Salz: 1 TL: Wasabipaste: 8: Metallspieße: Essigwasser: g: Sushi-Reis: 1 Stück: Kombu (ca. 2 x 3 cm, nach Belieben) 1 1/2 EL: Reisessig: 1 EL: Zucker: 1/2 TL: Salz: Sauberes Geschirrtuch, Große flache Holz- oder Porzellanschale, Holzspatel. y282-28 y417-42 y435-37 y888-24 y560-14 y231-12 y585-31 y877-35 y141-13