Tomatenchutney einkochen

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Tomaten häuten und anschließend würfeln. Das Häuten ist natürlich kein Muss. Ich finde aber, dass es ein besseres Mundgefühl ist, wenn sich keine Schalenreste im Chutney tummeln. Zwiebel, Ingwer und Chili fein hacken. Alle Zutaten in einen Topf geben, einmal aufkochen und bei mittlerer Hitze Minuten köcheln lassen. Fertig. Zubereitung: Tomaten waschen, halbieren und Strunk entfernen. Die Tomaten und den Zucker in einen Topf geben und mit dem Pürierstab fein pürieren. Die Zitronensäure dazugeben und unter Rühren. e152-13 e230-16 e712-17 e180-32 e806-10 e148-12 e636-18 e455-39 e908-30