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Hummus kochen wie lange
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Wie lange ist er haltbar? Du kannst deinen selbstgemachten Hummus in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren. Nimm deinen Dip dann etwa 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank.
Angefangen beim Olivenöl, das am besten kaltgepresst ist: Es schmeckt meist intensiver und fruchtiger und eignet sich wunderbar für kalte Gerichte. Die einen schwören auf Kichererbsen aus der Dose, die anderen auf getrocknete Kichererbsen, die vorher mindestens zwölf Stunden einweichen.
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